Festival del Bacalà alla Vicentina – XXXVI edizione

La festa più gustosa dell’anno è proprio a Sandrigo e si tiene le ultime due settimane di settembre. Dal 1987 le piazze e le vie del paese si colorano di rosso, bianco e blu: i colori della Norvegia, la Patria da cui ogni anno arrivano migliaia di stoccafissi! Due settimane ricche di specialità gastronomiche a base di stoccafisso: il piatto principe è quello della tradizione vicentina ovvero il bacalà con la polenta. Una ricetta che è frutto di continue ricerche e prove. Negli anni la festa si è arricchita di novità anche culinarie, proponendo con il pesce stocco numerosi piatti ed abbinamenti anche insoliti.