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“Rajche”  15ª edizione

By Settembre 8, 2025Settembre 25th, 2025No Comments
“Rajche”  15ª edizione
il 20 e 21 settembre 2025 Subiaco (RM) torna protagonista con la 15ª edizione di “Rajche”
Quest’anno la festa delle radici e della memoria cambia stagione: niente agosto, ma un abbraccio d’autunno, perché – diciamolo – i sapori forti e le storie vere ci stanno meglio con l’aria frizzantina di settembre e un buon bicchiere di vino in mano.
 Nei suggestivi giardini della Rocca Abbaziale vi aspetta la celebre passeggiata enogastronomica: fiori di zucca (pumpui), ravioli al tartufo, gnocchi all’ardica (ortica), coratella, salumi e formaggi di pecora, ciambelle e bombe fritte, pasta alla visciola e il mitico Salame del Ré. Una maratona di gusto che profuma di Lazio autentico.
 Non solo piatti: stornelli, spettacoli itineranti, artigianato e sorrisi.
 Domenica sera gran finale con la panarda, la cena conviviale che trasforma la piazza in una sola, grande tavolata.
E a chiudere, il leggendario “ballo della pantasema”, dove folklore e ironia si stringono la mano, lasciandovi con un sorriso e la voglia di tornare.
E già che ci siete, perdetevi tra le meraviglie di Subiaco: la chiesa di San Francesco, i monasteri del Sacro Speco e di Santa Scolastica, il borgo sulla rupe e i panorami mozzafiato della valle dell’Aniene.
 “Rajche” quest’anno vi regala il meglio di due stagioni: la leggerezza dell’estate e il calore dell’autunno.