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Roma Baccalà 2025

By Settembre 18, 2025Settembre 25th, 2025No Comments
Roma Baccalà 2025
Torna la manifestazione culturale e gastronomica dedicata al baccalà che vi preannunciamo sarà ricca di novità!
Programma:
Più di 20 nuovi piatti di baccalà e stocco tra tradizione, creatività, sagre, osti, cucina di mercato e internazionale.
Oltre 20 incontri culturali, con storici, scrittori, biologi, nutrizionisti.
15 skowcooking per farsi ispirare e per capire sempre di più le migliori tecniche per cucinare il baccalà.
1 serata dedicata alla cucina norvegese.
2 incontri dedicati alla cucina portoghese.
Un’area dedicata alla cultura gastronomica della Calabria, la sua biodiversità e tradizioni.
2 incontri ludico educativi per bambini, per capire l’importanza di occuparsi dei nostri mari.
4 incontri dedicati alle fake news sul mondo dell’acquisto ittico.