DiVinNosiola

quando il vino si fa santo 12-26 aprile 2025

DiVinNosiola è l’evento che celebra la Nosiola e il Vino Santo Trentino, due espressioni di un unico vitigno che da secoli caratterizza la Valle dei Laghi. Questa manifestazione nasce per valorizzare il patrimonio culturale ed enogastronomico del territorio, legato indissolubilmente alla produzione di questi vini e alle antiche tradizioni che li accompagnano.

Il Vino Santo Trentino, presidio Slow Food, è il frutto del lavoro di quanti credono che sia ancora necessario attendere il tempo giusto per le cose buone. Quelle che raccontano saperi condivisi, memorie passate e passioni presenti. Un vino frutto di un lavoro corale e antiche tradizioni; tra queste il Rito della Spremitura: uno tra i momenti simbolicamente più importanti, che si svolge in occasione della Settimana Santa e che segna il passaggio dall’appassimento sulle arèle, alla vinificazione. Un Rito che diventa occasione di incontro e di condivisione.