Il festival dura diversi giorni e offre una vasta gamma di attività, tra cui degustazioni di piatti a base di carciofo, musica dal vivo, spettacoli di cabaret, mercatini di prodotti locali e molto altro ancora.

Il piatto principale del festival è la “frittata di carciofi di Cupello”, una prelibatezza locale che viene preparata utilizzando carciofi freschi e altri ingredienti della zona. Oltre alla frittata, è possibile gustare altre specialità come la pasta con i carciofi, il risotto con i carciofi e i carciofi fritti.