Come ogni anno a Scapoli, piccolo paese delle Mainarde Molisane in provincia di Isernia, l’ultima domenica di Carnevale si svolge la ormai famosa Raviolata, un evento che tende a promuovere la cucina tipica locale e in particolare il piatto forte del luogo: il gustosissimo Raviolo Scapolese. Mentre all’esterno con le sue maschere, i suoi canti e balli tipici molisani si svolge l’allegro Carnevale Scapolese all’interno della tensostruttura allestita apposta per l’evento fino sera inoltrata tutte le donne del paese sono impegnate nella preparazione e somministrazione del pregiato raviolo, grande all’incirca come un portafoglio e ripieno di formaggio, pancetta, macinato e spezie. Il costo del menù è di soli 10 euro e prevede un pasto completo a tema “Raviolo” con assaggi di altre specialità locali. Ovviamente il tutto sarà bagnato con buon vino e allietato da musica popolare.