La manifestazione Legumi che Passione si terrà a Cittadella (Padova), nella centralissima piazza Pierobon, nelle giornate di sabato 18 e domenica 19 gennaio 2020. In occasione dell’evento sarà allestita la grande mostra LEGUMI D’ITALIA, con oltre 350 varietà di legumi autoctone di ogni territorio italiano, alcune antiche e rare, accompagnate da relative schede descrittive per conoscerle ed apprezzarle al meglio. La mostra-mercato ospiterà inoltre il Mercatino Bontà & Benessere con una ventina di espositori con prodotti alimentari di varie regioni (anche con i legumi del proprio territorio), prodotti erboristici, salutistici e di artigianato. Il laboratorio gratuito per i bambini Conoscere i Legumi attraverso il gioco – in programma domenica 19 gennaio dalle 10:30 alle 11:30 – servirà per sensibilizzare piccoli e grandi all’uso di questo alimento così importante per la nostra salute e per l’ambiente, nutriente e facilmente conservabile. I legumi promuovono la biodiversità e riducono l’utilizzo dei pesticidi in agricoltura, sono poveri di grassi e ricchi di fibre, ottima fonte proteica vegetale e in abbinamento ai cereali raggiungono una composizione di aminoacidi essenziali paragonabili a quelli della carne.