Pastorizia in Festival

Pastorizia in Festival ha lanciato quest’anno, in collaborazione con il critico Michele Grassi, la prima edizione del Concorso Pascolo e Alpeggio Italiano. L’intento di questa iniziativa è valorizzare e premiare i formaggi italiani, prodotti da aziende, aziende agricole e caseifici, che trasformano il latte da animali allevati allo stato brado o semibrado, alimentati esclusivamente nei pascoli o negli alpeggi.