Nelle giornate di sabato 25 e domenica 26 gennaio 2020 in provincia di Ravenna si rinnova il tradizionale appuntamento con la Sagra del Cardo Dolce di Cervia, festa dedicata al cardo locale dalle ottime proprietà depurative e antiossidanti con esposizione e vendita di cardi. Sarà inoltre possibile degustare ed acquistare innovativi prodotti legati a questo particolare ortaggio di sabbia dalle importanti qualità nutritive ed energetiche, ricco di vitamina C e vitamina B5 come tisane, liquori, marmellate, paté. Il Cardo di Cervia è un cibo per cultori perché viene prodotto in piccole quantità e si gusta solo durante l’inverno ed è per questo motivo che la cittadina romagnola gli dedica anche quest’anno una vera e propria festa enogastronomica.