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Mercato della Terra

L’iniziativa è nata dalla stretta collaborazione tra la Condotta Slow Food Valle d’Aosta, la Comunità del cibo Slow Food La Terra che Ride per l’agroecologia in Valle d’Aosta, l’Amministrazione Comunale di Cogne e il Consorzio degli Operatori Turistici della Valle di Cogne.

I produttori coinvolti nella comunità del mercato saranno una ventina, prevalentemente locali anche se il mercato ospita produttori del territorio regionale e, saltuariamente, invita espositori di altre reti e progetti di Slow Food nazionali.

Il progetto del Mercato della Terra si allinea con le iniziative di sviluppo e mobilità sostenibile perseguite e attuate negli ultimi anni dall’amministrazione locale e si propone come luogo deputato alla valorizzazione di prodotti locali da agricoltura sostenibile, occasione unica di incontro e di promozione di un rapporto consapevole tra produzione e consumo.