Sagra della Fava e del Pecorino

Domenica 30 aprile e lunedì 1 maggio 2023 si dedica la due giorni di festa ai prodotti simbolo della primavera, dei raduni all’aria aperta sui verdi prati, dei classici pic nic e delle tradizionali scampagnate romane. Tanta, ma tanta FAVA, biologica della campagna romana, dei campi di Agricoltura Nuova; prodotto a km 0 da filiera corta e certificata, accompagnata dai pregiati formaggi, ricotte e PECORINI sempre di produzione bio made nella tenuta di Decima Malafede. Tanta, ma tanta, sarà anche la PORCHETTA d’Ariccia, calda, croccante, fumante e tenera da sciogliersi in bocca, accompagnata dall’ottimo vino dei Castelli Romani e delle cantine selezionate. E poi un ricco menù a base di prodotti di stagione e piatti tipici della cucina romana e laziale.